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要做好吃的冷冻板栗,你可以按照以下步骤进行操作: 1. 购买新鲜的板栗,并将其外壳剥离。 2. 将板栗切成适当大小的块状,以便更好地吸收调味料。 3. 将切好的板栗放入煮沸的开水中,煮约5分钟,然后捞出备用。 4. 在一碗中,加入适量的盐、糖和料酒,搅拌均匀,用以腌制板栗。 5. 将腌制料浸泡在煮沸的水中,然后将板栗放入浸泡料中腌制,约15-20分钟。 6. 将腌制好的板栗均匀分布在冷冻盘中,确保它们没有重叠。 7. 将冷冻盘放入冷冻室,并冷冻约4小时,直到板栗完全冷冻。 8. 取出冷冻板栗,用少量植物油涂抹在板栗上。 9. 将板栗放入预热至180°C的烤箱中,烤约20-25分钟,直到板栗变成金黄色。 10. 取出烤好的板栗,稍微晾凉,即可享用。 记得根据个人口味调整盐和糖的用量,以及烤的时间,以确保最终的冷冻板栗口感和味道适中。
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